Brez odpadkov, zdrsa in obremenjevanja rok - tako se dela z nožem za lupljenje. Zasnovan je tako, da vam pomaga pri popolni pripravi sadja in zelenjave, vendar lahko opravlja tudi druga opravila. Svetovali vam bomo, na kaj morate biti pozorni pri njegovi izbiri in kako ga negovati, da vam bo zanesljivo in dolgo služil.
3 razlogi
Zakaj kupiti nož za lupljenje
Nož za lupljenje se od običajnih nožev razlikuje predvsem po posebnem ukrivljenem rezilu, ki se prilagaja obliki surovine. To pomeni, da lahko kožo odstranite hitro in enostavno, ne da bi pri tem izgubili preveč mesa. Zaradi kratke dolžine rezila (običajno 6-8 cm) imate popoln nadzor nad rezom, kar je še posebej pomembno pri delu z majhnimi ali nepravilnimi oblikami.
- Prilagaja se obliki sadja in zelenjave - popolnoma sledi krivuljam krompirja, korenja, jabolk ali bučk.
- Zmanjšanje količine odpadkov - omogoča natančno lupljenje brez nepotrebnega odstranjevanja mesa.
- Enostavno rokovanje - kratko rezilo in ergonomski ročaj zagotavljata odličen nadzor nad gibanjem noža.
Priljubljeni noži za lupljenje
Kako izbrati pravi nož za lupljenje?
- Nerjaveče jeklo - odporno proti koroziji, enostavno ostrenje in dolga življenjska doba.
- Ogljikovo jeklo - ohranja odličen rob, vendar ga je treba redno negovati, da ne zarjavi.
- Keramika - izjemno ostra in lahka, vendar krhka in dovzetna za poškodbe.
Ergonomski ročaj
Ročaj se mora udobno prilegati roki in omogočati trden oprijem tudi pri delu z mokrimi sestavinami. Na voljo so različni materiali:- Les - estetski, prijeten na otip, vendar zahteva redno vzdrževanje.
- Plastika - enostavna za vzdrževanje in pogosto ima nedrsečo površino.
- Kombinirani materiali - na primer sintetični ročaji z mehkimi elementi za udobnejši oprijem.
Bolj kot je rezilo ukrivljeno, bolje se prilagaja zaobljenim surovinam. Profesionalni modeli imajo včasih nazobčan rob za učinkovitejše lupljenje.
Za kaj je dober nož za lupljenje?
- Lupljenje okrogle zelenjave - krompir, peso, repo ali bučke boste z nožem za lupljenje olupili hitro in natančno.
- Oblikovanje surovin - z ukrivljenim rezilom lahko zlahka oblikujete okrasne oblike zelenjave ali natančno obdelate surovine za profesionalno pripravljene jedi.
- Izrezovanje nepravilnosti - nož za lupljenje je odličen tudi za odstranjevanje madežev, kalčkov s krompirja ali modric s sadja.
- Začinjanje mesa - Drobno in natančno rezilo je idealno za pripravo mesa, v katerega želite vključiti česen, zelišča ali slanino.
Naš nasvet
Preberite tudi
5 korakov
Kako skrbeti za nož za lupljenje, da bo dolgo služil
Ker pride nož za lupljenje v stik s tekočinami iz sadja in zelenjave, ki znatno prispevajo k koroziji, ga je treba ustrezno negovati:
- Po vsaki uporabi nož sperite pod tekočo vodo.
- Nož takoj posušite z mehko tkanina.
- Če proizvajalec ne navaja drugače, se izogibajte pranju v pomivalnem stroju - agresivni detergenti in visoke temperature lahko poškodujejo rezilo in ročaj.
- Redno brušenje je ključnega pomena za ohranjanje ostrine rezila.
- ima prav tako pomembno vlogopravilno skladiščenje - nož je najbolje shranjevati v bloku, na magnetni palici ali v zaščitnem ovitku, da se rezilo ob stiku z drugimi orodji ne bi potupilo.
Najbolj priljubljeni brusilni kamni in brusilniki po ocenah naših strank
POGOSTA VPRAŠANJA
Najpogosteje zastavljeno vprašanje
Kako izbrati pravi nož za lupljenje?
Poskušajte izbrati kratko in ukrivljeno rezilo (običajno 6-8 cm), ki dobro sledi obliki sadja in zelenjave. Ergonomski ročaj je pomemben za udobno in varno rokovanje. Izberite kakovosten material - nerjavno ali ogljikovo jeklo za dolgo življenjsko dobo in enostavno ostrenje.
Kakšne so razlike med nožem za lupljenje in nožem za obrezovanje?
Vivamus ac leo pretium faucibus. Nam quis nulla. Integer in sapien. Proin in tellus sit amet nibh dignissim sagittis. Nullam sit amet magna in magna gravida vehicula. Curabitur ligula sapien, pulvinar a vestibulum quis, facilisis vel sapien. Duis viverra diam non justo. Aliquam ante. Duis risus. Pellentesque ipsum. Quisque porta. In convallis. Duis pulvinar. Nullam eget nisl.
Kako pravilno uporabljati nož za lupljenje?
Vivamus ac leo pretium faucibus. Nam quis nulla. Integer in sapien. Proin in tellus sit amet nibh dignissim sagittis. Nullam sit amet magna in magna gravida vehicula. Curabitur ligula sapien, pulvinar a vestibulum quis, facilisis vel sapien. Duis viverra diam non justo. Aliquam ante. Duis risus. Pellentesque ipsum. Quisque porta. In convallis. Duis pulvinar. Nullam eget nisl.
Kako skrbim za nož za lupljenje in ga ohranjam ostrega?
Vivamus ac leo pretium faucibus. Nam quis nulla. Integer in sapien. Proin in tellus sit amet nibh dignissim sagittis. Nullam sit amet magna in magna gravida vehicula. Curabitur ligula sapien, pulvinar a vestibulum quis, facilisis vel sapien. Duis viverra diam non justo. Aliquam ante. Duis risus. Pellentesque ipsum. Quisque porta. In convallis. Duis pulvinar. Nullam eget nisl.
Katere blagovne znamke ponujajo najboljše nože za lupljenje?
Vivamus ac leo pretium faucibus. Nam quis nulla. Integer in sapien. Proin in tellus sit amet nibh dignissim sagittis. Nullam sit amet magna in magna gravida vehicula. Curabitur ligula sapien, pulvinar a vestibulum quis, facilisis vel sapien. Duis viverra diam non justo. Aliquam ante. Duis risus. Pellentesque ipsum. Quisque porta. In convallis. Duis pulvinar. Nullam eget nisl.