Razmišljate o nakupu ikonične jeklene ponve de Buyer in ste v zadregi, katero serijo izbrati? Pripravili smo priročen pregled ključnih lastnosti in parametrov posameznih serij de Buyerjevih jeklenic, ki vam bo pomagal pri odločitvi, katera je najboljša za vas.
Ne glede na to, katero serijo izberete, ste lahko prepričani o vrhunski kakovosti, natančni izdelavi in dolgi življenjski dobi. To so lastnosti, ki združujejo vse izdelkeDe Buyer.
Zakaj staviti na jeklene ponve De Buyer?
Glavne prednosti jeklenih ponvic so, da dobro prevajajo toploto in se pri pečenju naravno ne prijemajo. Odlične so za vse vrste kuhanja, zlasti za peko in praženje mesa, omlete ali palačinke. Vse ponve de Buyer so izdelane v Franciji s tradicijo ročne izdelave od leta 1830. Kakšne so razlike med njimi?
Primerjava serije jeklenih posod De Buyer
Razvrščeno po priljubljenosti pri naših strankah
Razvrščeno po priljubljenosti pri naših strankah
- Vodilni kupec -
- za zahtevne kuharje -
- osnovna serija -
- idealno za serviranje -
- za intenzivno kuhanje -
- za enostavno in hitro kuhanje -
Material in debelina
Ogljikovo jeklo: 2,5-3 mm
Ogljikovo jeklo: 2,5-3 mm
Modro jeklo: 2-3 mm
Ogljikovo jeklo: 2,5-3 mm
Ogljikovo jeklo: 2,5-3 mm
Modro jeklo: 1-1,5 mm
Ročaj
Jeklo
Iz nerjavečega jekla
Jeklo
Bukov les
Jeklo
Jeklo
Teža posode Ø 28 cm
2,15 kg
2.175 kg
1,445 kg
2,18 kg
2,12 kg
0,93 kg
Primerno za naslednje tipe kuhalnih plošč
Indukcija, plin, elektrika, keramika
Indukcija, plin, elektrika, keramika
Indukcija, plin, elektrika, keramika
Indukcija, plin, elektrika, keramika
Indukcija, plin, elektrika, keramika
Plin, elektrika, keramika
Primernost za pečico
Največ 10 min na 200 °C, ravno toliko, da se zrezek konča
Da
Da
Ne, zaradi ročaja.
Da
Največ 10 min pri 200 °C
Prednosti
Univerzalne ponve za meso, palačinke in omlete
Ročaj, ki se ne segreva in je primeren tudi za pečico
Lažja teža, hitro se segreje in ohladi
Eleganten ročaj, ki se ne segreva
Robusten, vsestranski, odporen na visoke obremenitve
Lahka, posebna oblika robov za enostavno prevračanje hrane
Najbolje ocenjene jeklene ponve De Buyer s strani naših strank
De Buyer Mineral B
Vodilni model Mineral B je sinonim za vzdržljivost in vsestranskost. Debele stene iz ogljikovega jekla (2,5-3 mm) zagotavljajo enakomerno segrevanje, kar boste cenili predvsem pri pripravi mesa, pa tudi na primer palačink ali omlet - ponev se po celotni površini odlično zapeče. Ta ponev je idealna izbira za vse, ki iščejo robustnega in zanesljivega kuhinjskega pomočnika.
Uporaba:
Zaradi odlične toplotne prevodnosti je še posebej primerna za zrezke, ki jih lahko pečete v pečici neposredno v ponvi (največ 200 °C za 10 minut). Primerna je tudi za cvrtje in pečenje. Odlična za vsakdanjo uporabo in zahtevnejše recepte.Zakaj izbrati Mineral B:
- Zaradi debelih sten je trpežna in dolgo ohranja stabilno temperaturo.
- Odlična toplotna prevodnost = enakomerno segrevanje po celotni površini.
- Jekleni ročaj je lakiran, zato ga lahko v pečici pečete največ 10 minut.
- Ponev je težja.
Najbolj priljubljene ponve De Buyer Mineral B po ocenah naših strank
Mineral B Pro
Linija, zasnovana za profesionalne kuharje in zahtevne domače kuharje. Združuje prednosti ogljikovega jekla z ergonomskim ročajem iz nerjavečega jekla, ki je trpežen, udoben in se manj segreva. Ta kolekcija ponuja vrhunsko kakovost, odlično zmogljivost in možnost uporabe v pečici, zato je idealna izbira za intenzivno kuhanje. Poleg tega je estetsko dovršena, zato se bo prilegala tudi najsodobnejšim kuhinjam.
Uporaba:
Idealen za pripravo mesa, cvrtje, praženje in peko, primeren za profesionalce in zahtevne domače kuharje.Zakaj izbrati Mineral B Pro:
- Ročaj iz nerjavečega jekla se manj segreva in je primeren za pečico.
- Zelo trpežna robustna konstrukcija, primerna za intenzivno vsakodnevno kuhanje.
- Vrhunska zasnova.
- Višja cena.
- Ponev je težja, zato je z njo težje ravnati.
Kupec Mineral B LOQY
Če iščete ponev posebej za pečico. Izberite ponev z oznako Mineral B LOQY. Ima tako robustno konstrukcijo, ki prenese visoke temperature, kot tudi odstranljiv ročaj, ki med shranjevanjem prihrani prostor.
De Buyer Mineral B Pro in Loqy kakovostne ponve
De Buyer Modri ogljik
Ponev iz osnovne serije De Buyer Blue Carbon je lažja, ima preprosto obliko in je primerna za splošno vsestransko uporabo. So odlična izbira za začetnike in kuharje, ki iščejo cenovno dostopno, a učinkovito ponev.
Uporaba:
Zaradi ugodnega razmerja med funkcionalnostjo in ceno je ta serija primerna za seznanjanje z delovanjem .jeklene ponve. Zaradi hitrega odziva na temperaturne spremembe je primeren za pripravo skoraj vseh jedi.Zakaj izbrati linijo Blue Carbon:
- Ni težka, zato je z njo enostavno ravnati.
- Hitro se ogreva.
- Je cenovno ugoden.
- Tanjši material hitro izgubi temperaturo.
- Segrevanje ročaja med dolgotrajnim kuhanjem.
Naš nasvet
Preberite tudi
Kako zažgati jekleno ponev
Jeklene ponve so naravno nelepljive in vam bodo resnično služile vse življenje. Vendar pa potrebujejo začetno nego, da vam bodo res dobro služile.
De Kupec Mineral B Bois
Z ročaji iz masivnega bukovega lesa bo ta kolekcija v vašo kuhinjo vnesla eleganco. Leseni ročaji se med kuhanjem tudi veliko počasneje segrevajo in omogočajo udoben oprijem. Posoda Mineral B Bois je popolna za stilsko serviranje hrane naravnost iz ponve, hkrati pa zagotavlja vse prednosti kuhanja na ogljikovem jeklu, kot je odlična toplotna prevodnost. Skratka, je odlična izbira za tiste, ki jim ni pomembno, ali lahko kuhajo tako v ponvi kot v pečici, vendar morajo združiti estetiko s funkcionalnostjo.
Narejena je za cvrtje, peko in kuhanje, pa tudi za elegantno serviranje jedi naravnost iz ponve.
Uporaba:
Narejena je za cvrtje, peko in kuhanje, pa tudi za elegantno serviranje jedi naravnost iz ponve.Zakaj izbrati linijo Mineral B Bois:
- Lesen ročaj je ergonomičen in se dobro prilega roki
- Ročaj se med kuhanjem ne segreva.
- Eleganten videz, primeren za mizo.
- Ne morete ga uporabljati v pečici.
- Leseni ročaj zahteva več vzdrževanja.
De Buyer Carbone Plus
Carbone Plus je vrsta vzdržljivih posod iz ogljikovega jekla, zasnovanih za intenzivno uporabo. Ta kolekcija je zaradi robustne konstrukcije in sposobnosti prenašanja visokih temperatur priljubljena tako pri profesionalnih kuharjih kot pri zahtevnih domačih uporabnikih. Za ponve Carbone Plus je značilna minimalistična zasnova in osredotočenost na zmogljivost.
Odlično se obnese pri cvrtju, pečenju in pečenju mesa ali zelenjave na žaru.
Uporaba:
Odlično se obnese pri cvrtju, pečenju in pečenju mesa ali zelenjave na žaru.Zakaj izbrati Carbone Plus:
- Primerno za intenzivno uporabo in visoke temperature.
- Zaradi debelih sten dolgo ohranja temperaturo.
- Je težji, zato je z njim težje ravnati.
Zanesljive ponve De Buyer Mineral B Bois in Carbone Plus
De Buyer La Lyonnaise
Ponev iz kolekcije La Lyonnaise je izdelana iz lahkega modrega jekla, ki zagotavlja hitro segrevanje in enostavno rokovanje. Posebna oblika z visokimi zaobljenimi robovi omogoča enostavno prevračanje in serviranje hrane. Te ponve s kombinacijo tradicionalne zasnove in praktičnih lastnosti zadovoljijo vse kuharje, ki nimajo posebnih zahtev.
Uporaba:
Odlična je za lažje cvrtje, pripravo palačink, omlet ali zelenjavnih jedi. Zaradi majhne teže so idealni za pogosto uporabo.Zakaj izbrati linijo La Lyonnaise:
- Lahka zasnova za enostavno rokovanje.
- Hitro ogrevanje.
- Posebna oblika za lažje prevračanje in serviranje.
- Manj primeren za kuhanje pri zelo visokih temperaturah.
- Hitro izgublja temperaturo.