Proceed to cart
Customer support:info@kulina.si
    Home / Nakupovalni vodniki / Ponve / Ponev s pokrovi: nasveti za izbiro

    Ponev s pokrovi: nasveti za izbiro


    Ali ste vedeli, da ponve s pokrovi prihranijo energijo, saj pospešijo kuhanje do 30 %? To je posledica akumulacije toplote pod pokrovom. Res pa je tudi, da kuhanje s pokrovom ni primerno za vse jedi. Zato smo za vas pripravili nekaj pomembnih informacij tako o ponvah s pokrovi kot o kuhanju v njih.


    Primerjava izdelkov
    Pokrov steklene posode
    sklenena poklice
    • Stekleni pokrovi omogočajo spremljanje celotnega postopka kuhanja, ne da bi jih morali dvigniti. Poleg tega so trpežne, primerne za uporabo v pečici in primerne za pomivanje v pomivalnem stroju.
    • Steklo je po naravi krhko in zato nagnjeno k razbitju. Stekleni pokrovi so običajno težji.
    Pokrov posode iz nerjavečega jekla
    nerezova poklice
    • Pokrovi iz nerjavečega jekla so zelo odporni na praske, korozijo in visoke temperature. Lahko jih pomivate v pomivalnem stroju, pečete v pečici in so običajno lažji od steklenih.
    • So nepregledne, zato morate, če želite preveriti hrano, dvigniti pokrov, kar lahko moti proces kuhanja.
    Silikonski pokrov posode
    silikonova poklice
    • Silikonski pokrovi so lahki in prilagodljivi, zato jih je enostavno shranjevati. Odporni so tudi na visoke temperature in so primerni za uporabo v pečici, celo v mikrovalovni pečici.
    • Tako kot nerjavno jeklo je tudi silikon neprosojen. Pri pranju v pomivalnem stroju lahko silikonski pokrovi absorbirajo vonjave, ki nastanejo pri pranju.
    panev s poklickou

    Posode s pokrovi: vrste in uporaba

    litinove panve s poklici

    Litoželezne ponve s pokrovi

    Odlične so za dolgotrajno uporabo in enakomerno porazdelitev toplote. Primerne so tudi za peko v pečici. Vendar so težke in zahtevajo posebno nego.

    Glej .

    Nerezová pánev s poklicí

    Posode iz nerjavečega jekla s pokrovi

    So odporne na praske in primerne za različne načine kuhanja. Vendar pa lahko potrebujejo več maščobe, da hrana ne porjavi.

    Glej .

    neprilnave panve s poklici

    Ponev s pokrovom, ki se ne prijema

    Zato jih je mogoče kuhati skoraj brez maščobe in jih je enostavno čistiti. Vendar so občutljive na praske, njihova površina pa se lahko pri visokih temperaturah poškoduje.

    Glej .

    ocelova panev s poklici

    Jeklene ponve s pokrovi

    So trpežne in vsestranske, njihova površina pa se ob pravilnem ravnanju naravno ne prijema. Po navadi so težke, zlahka se pregrejejo in zahtevajo posebno nego.

    Glej .

    Vareni v panvi s poklici
    Kaj se kuha pod pokrovom?
    Globoka ponev s pokrovom je vsestransko kuhinjsko orodje, ki ne sme manjkati v nobeni kuhinji. Ponuja širok spekter uporabe:


    Dušenje in počasno kuhanje

    Pokrov pomaga ohranjati toploto in vlago v ponvi, zato je idealna za dušenje mesa, zelenjave ali pripravo omak. Omogoča tudi počasno kuhanje, pri katerem se okusi bolje povežejo.


    Parjenje

    Posode s pokrovi so nepremagljive za uspešno kuhanje v pari. Na dno posode preprosto dodajte malo vode, postavite košaro za kuhanje na pari s sestavinami, pokrijte s pokrovom in počakajte, da se vaša jed skuha. Za ta namen je primeren tudi vok s pokrovom.


    Priprava riža

    Pokrov je odličen pomočnik pri pripravi riža in riževih jedi, kot so rižota, pilav itd. Ohranja namreč konstantno temperaturo in vlažnost, kar je ključnega pomena za doseganje prave konsistence.


    Peka v pečici

    Globoke posode s pokrovi boste cenili tudi pri pripravi jedi, ki se začnejo kuhati na štedilniku in končajo v pečici. Litoželezne ponve s pokrovi so idealne za ta namen, vendar so primerni tudi drugi materiali.


    Zadrževanje toplote

    Ne smemo pozabiti tudi na osnovno funkcijo pokrova, in sicer, da se bo hrana po kuhanju veliko počasneje ohlajala, če jo pokrijete.
    Pan police


    Kakovostni pokrovi za ponve

    Naš nasvet
    Preberite tudi
    ->
    jakou velikost panve
    Kako izbrati pravo velikost posode?
    Niste prepričani, kakšno velikost posode bi uporabili? Svetovali vam bomo, kako jo določiti.
    Nadaljuj z branjem
    nejlepší pánve s poklicí
    Kakovostne ponve s pokrovi
    Posode s pokroviWOLL so znani po svojih neprekosljivih lastnostih, ki se ne prijemajo. Izdelane so iz titana, ki je zelo trpežen, zato vam bo ta posoda služila res dolgo. Še en nemški proizvajalec posod s pokrovi je Fissler, ki je specializirano za posodo iz nerjavečega jekla, ki je zasnovana tako, da enakomerno prevaja toploto in je trpežna. Tudi francoske litoželezne ponve s pokrovi so dolgotrajne .Staubki so neprekosljivi pri počasnem kuhanju in dušenju.
    POGOSTA VPRAŠANJA
    Najpogosteje zastavljeno vprašanje
    Katera je najboljša ponev s pokrovom?
    Ker se bolj zapletene jedi, kot so omake, običajno kuhajo v ponvi s pokrovom, je idealna globoka ponev s pokrovom ali vok s pokrovom.
    Iz kakšnega materiala naj bo pokrov?
    Vsak material ima svoje prednosti in slabosti. Steklo je odlično za opazovanje procesa kuhanja, vendar je težko in krhko. Nerjaveče jeklo in silikon preneseta veliko, vendar skozi njiju ne morete videti pripravljene hrane.
    Ali so ponve s pokrovi primerne za indukcijske kuhalne plošče?
    Da, številne ponve s pokrovi so združljive z indukcijskimi kuhalnimi ploščami. Pri nakupu se prepričajte, da je ponev označena z oznako "induction ready" ali da ima feromagnetno dno.
    Ali lahko v pečici uporabljate posode s pokrovom?
    Številne ponve s pokrovi so primerne za uporabo v pečici, zlasti litoželezne in iz nerjavečega jekla. Vendar se pred prvo uporabo prepričajte, da so ponev, njen ročaj in pokrov odporni na visoke temperature.
    Ali lahko silikonske pokrove pomivate v pomivalnem stroju?
    Da, tehnično so silikonski pokrovi primerni za pomivanje v pomivalnem stroju, saj so trpežni. Vendar pa lahko silikon absorbira vonjave iz pomivalnega stroja.