Japonski nož KIRITSUKE BUNKA OCTAGONAL, 27 cm, rjava, Dellinger

Product detailed description

Glavne prednosti:

• izjemno oster japonski nož iz damascenskega jekla najvišje kakovosti z impresivnim dizajnom
• zelo dolgo tanko rezilo omogoča dolge neprekinjene reze, ki ohranjajo celovitost in svežino narezanih sestavin
• je brušena samo na eni strani in je namenjena rezanju tankih rezin rib za suši in sašimi
• zlahka pa lahko narežete tudi večje kose mesa ali na tanke rezine narezano zelenjavo
• skrbno ročno brušeno rezilo je izdelano iz 110 plasti dveh trdih nerjavnih in kovanih jekel ter dosega trdoto približno 60 HRC in izjemno ostrino
• bleščeč damasceni vzorec na rezilu zmanjšuje trenje pri rezanju in preprečuje, da bi se hrana prilepila na rezilo
• izjemen osmerokotni ročaj iz eksotičnega puščavskega lesa Iron-Wood in bivoljega roga z medeninastimi prehodi je skrbno poliran in ergonomsko oblikovan za odličen nadzor
• posebna oblika ščitnika je primerna za azijski oprijem noža
• vsak kos je izviren

Dodatne informacije:

• dolžina ročaja: 160 mm
• dolžina rezila: 270 mm
• celotna dolžina: 430 mm
• ni primeren za pomivanje v pomivalnem stroju - lahko ga umivate samo ročno in takoj posušite