Ponev za žar MINERAL B, 38 x 26 cm, jeklo, de Buyer

Product detailed description

Pravokotna ponev za žar iz priljubljene serije jeklenih ponev Mineral B je idealna za pripravo specialitet z žara na vseh virih toplote, tudi na vročem oglju. Uporabite ga lahko tudi za peko na prostem. Rokovanje olajšata dva ročaja iz nerjavečega jekla.

Mineral B je serija jeklenih posod francoskega podjetja de Buyer. Podjetje de Buyer ima tradicijo, ki sega v leto 1830, in je priznana po vsem svetu, zlasti na profesionalnem področju, kjer so jeklene ponve zelo priljubljene zaradi svojih nenadomestljivih lastnosti pri pečenju mesa ali zelenjave. Serija posod Mineral B je izdelana iz visokokakovostnega težkega jekla s premazom na osnovi čebeljega voska. To jih ščiti pred oksidacijo in povečuje naravne nelepljive lastnosti ponev, ki se z vsako uporabo še izboljšajo. Ponev je zasnovana za vse vrste kuhalnih virov, tudi za indukcijo. Jeklene posode iz mineralov B so 100 % naravne, ekološke in jih je mogoče reciklirati.

Ponev z mineralnim B lahko v pečici uporabljate le za kratek čas pečenja, največ 10 minut pri 180 °C. Če ponev dlje časa ostane v pečici, se lahko poškoduje lakiran ročaj. Če želite ponev, ki jo lahko uporabljate tudi v pečici za nedoločen čas, izberite ponev iz serije Mineral B PRO ali French Collection B Element.

Na kratko o ponvicah Mineral B:

• Ponev je idealna za peko mesa ali zelenjave in peko na žaru. Za hrustljave palačinke in popolne omlete.
• Jeklo je 100-odstotno naraven material s premazom na osnovi čebeljega voska.
• Ponev Mineral B nima umetne neprijemljive površine, ne vsebuje PFOA ali PTFE.
• Brez dodanih kemikalij - okolju prijazna proizvodnja.
• Okolju prijazno in ga je mogoče reciklirati.
• Molekule železa iz medenice so koristne za zdravje.
• Ponev lahko uporabljate pri zelo visokih temperaturah, pri katerih se pripravljena hrana hitro zateče, vitamini in hranilne snovi pa se ne izgubijo.
• Bolj ko se ponev uporablja, boljše so njene lastnosti, ki se ne prijemljejo.
• Odlična toplotna prevodnost.
• Robustna zasnova, zelo dolga življenjska doba.

Kako skrbeti za ponve MINERAL B:

1. Jeklene ponve de Buyer so ponve za vse življenje in imajo tudi doživljenjsko garancijo. Vendar to ne velja za zahtevke, ki so posledica napačne uporabe. Pred prvo uporabo natančno preberite navodila.
2. Jeklo je naravni material, ponve pa so ročno izdelane. Zato imajo lahko manjše naravne estetske pomanjkljivosti.
3. Pred prvo uporabo ponve jo razpakirajte iz originalne embalaže in jo operite z gobo pod vročo tekočo vodo. Skrbno sperite vosek s celotne površine ponve.
4. Zažgite ponev, postopek si lahko ogledate v videoposnetku na desni strani. Kuhalno ploščo vključite na srednjo moč, da se dno ne bi razblinilo (zlasti pri indukciji), in nanjo postavite ponev. V ponev vlijte približno 1-2 mm olja in pustite, da se segreje, dokler se iz olja ne začne kaditi = pečenje je končano (med pečenjem ponev obračajte, da se olje razlije po notranjih straneh, ponev bo na dnu ponekod potemnela).
5. Pustite, da se ponev ohladi, in s prtičkom ali krpo obrišite preostalo olje, ne umivajte ga, da ohranite zaščitni film in preprečite rjo, ponev je pripravljena za uporabo.
6. Po uporabi ponev samo obrišite s papirnato brisačo, saj naoljena površina ščiti ponev. Shranjujte v suhem prostoru.
7. Detergente uporabljajte le izjemoma in posode NIKOLI ne dajte v pomivalni stroj ali pustite, da se namoči!!!
   Postopno temnenje ponve je naravno in zagotavlja boljšo neprijemljivo površino. Morebitno rjo lahko odstranite z grobo stranjo gobice in jo nato naoljite, kar ni razlog za pritožbo nad ponvijo.

Jeklena ponev in indukcija:

Jeklo (železo) je zelo reaktiven prevodnik toplote, zato je njegova zmogljivost indukcijskega segrevanja izjemna. Zato upoštevajte naslednja navodila na indukcijskem štedilniku:

• ne uporabljajte največje moči. Tudi manjša moč na indukciji zadostuje za odlično peko.
• ne uporabljajte funkcije pospeševanja (hiter zagon ogrevanja)
• ne segrevajte ponve, če je prazna