Univerzalna ponev BLUE CARBON 28 cm, modra jeklo, de Buyer

Product detailed description

Glavne prednosti:

• univerzalna ponev iz modrega ogljikovega jekla je idealen za cvrtje, praženje in dušenje
• združuje odlično toplotno prevodnost 2 mm debelega ogljikovega jekla z edinstveno modro toplotno obdelavo, ki zagotavlja večjo vzdržljivost in odpornost proti oksidaciji
• ogljik jeklo je lažji od lito železo, vendar ponuja podoben toplotni odziv
• hitro in enakomerno segrevanje za optimalne rezultate kuhanja
• sčasoma dobi naravno patino, ki se ne prijema, kar izboljša učinkovitost in olajša čiščenje
• izrazita oblika posode brez ostrih kotov omogoča, da hrana zlahka zdrsne na krožnik
• ergonomsko ukrivljen zakovičeni ročaj v francoskem slogu zagotavlja udobje in nadzor, zato je z njim enostavno manevrirati, tudi ko je poln
• luknja na koncu ročaja za obešanje posode
• primeren za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijskimi in pečico

Dodatne informacije:

• premer: 28 cm
• material: 99 % jeklo, 1 % ogljik
• estetske pomanjkljivosti so posledica ročne izdelave in niso razlog za reklamacijo
• pred prvo uporabo natančno preberite navodila za kurjenje in nego jeklene ponve - reklamacije zaradi napačne uporabe ne bodo upoštevane
• umivanje samo z rokami

Kako skrbeti za ponve MINERAL B:

1. Jeklene ponve de Buyer so ponve za vse življenje in imajo tudi doživljenjsko garancijo. Vendar to ne velja za zahtevke, ki so posledica napačne uporabe. Pred prvo uporabo natančno preberite navodila.
2. Jeklo je naraven material, ponve pa so izdelane ročno. Zato imajo lahko manjše naravne estetske pomanjkljivosti.
3. Pred prvo uporabo ponve jo razpakirajte iz originalne embalaže in jo operite z gobo pod vročo tekočo vodo. Skrbno sperite vosek s celotne površine ponve.
4. Zažgite ponev, postopek si lahko ogledate v videoposnetku na desni strani. Kuhalno ploščo vključite na srednjo moč, da se dno ne bi razblinilo (zlasti pri indukciji), in nanjo postavite ponev. V ponev vlijte približno 1-2 mm olja in pustite, da se segreje, dokler se iz olja ne začne kaditi = pečenje je končano (med pečenjem ponev obračajte, da se olje razlije po notranjih straneh, ponev bo na dnu ponekod potemnela).
5. Pustite, da se ponev ohladi, in s prtičkom ali krpo obrišite preostalo olje, ne umivajte ga, da ohranite zaščitni film in preprečite rjo, ponev je pripravljena za uporabo.
6. Po uporabi ponev samo obrišite s papirnato brisačo, saj naoljena površina ščiti ponev. Shranjujte v suhem prostoru.
7. Detergente uporabljajte le izjemoma in posode NIKOLI ne dajte v pomivalni stroj ali pustite, da se namoči!!!
   Postopno temnenje ponve je naravno in zagotavlja boljšo neprijemljivo površino. Morebitno rjo lahko odstranite z grobo stranjo gobice in jo nato naoljite, kar ni razlog za pritožbo nad ponvijo.

Jeklena ponev in indukcija:

Jeklo (železo) je zelo reaktiven toplotni prevodnik, zato je njegova zmogljivost indukcijskega ogrevanja izjemna. Zato upoštevajte naslednja navodila na indukcijskem štedilniku:

• ne uporabljajte največje moči. Tudi nižja moč na indukciji je dovolj za odlično porjavitev
• ne uporabljajte funkcije pospeševanja (hiter zagon ogrevanja)
• ne segrevajte ponve, če je prazna